@Hotel, Restaurant, Weinbar, Vinothek

Gastronomische Betriebe verwalten große Mengen von sehr unterschiedlichen Weinen in nur einem oder in mehreren Lagern. Wenn man mit der Weindatenbank die Fehlerquote in der Handhabung des bzw. der Lager um nur 1% verringern kann, bedeutet dies bei einem angenommenen Lager-Bestandswert von 10.000 Flaschen mit einem fiktiven Einkaufspreis von 100 € für einen einzelnen Fehlerfall in einer Milchmädchenrechnung bereits eine Ersparnis von 10.000 €. Fakt ist, dass Fehler immer passieren und sich auch wiederholen. Da rechnet sich die Investition sehr rasch, oft im ersten Jahr der Nutzung der Weindatenbank.

Größere Betriebe arbeiten in Teams: Einkäufer, Sommeliers und Verkäufer arbeiten warenwirtschaftlich zusammen und sind damit Teil des Erfolgs. - Nachdem es sich hier um große Werte handelt, welche lagerwirtschaftlich bewegt werden, muss eine Revisionssicherheit die Mindestanforderung für den Einsatz der Weindatenbank sein.

Fehler werden erkannt und die Korrekturen müssen in einer Inventur-Funktion lückenlos dokumentiert werden. Die neue Weindatenbank verfügt über eine Funktion für eine permanente Inventur. Das bedeutet, dass neben einer Gesamt-Inventur jederzeit Stichproben-Prüfungen über Lager, Räume, Regale oder auch nur über Fächer gemacht werden können, wo die Ergebnisse jeweils in einem eigenen Inventur-Protokoll dokumentiert werden.

Der Kreis schließt sich warenwirtschaftlich mit der Organisation der Verkäufe von Weinen. - Das Modul "Verkauf" erleichtert die Administration mit der integrierten Erstellung und Versendung aller Belege, seien es die Liefer- und Transportscheine oder sei es auch die Erstellung der entsprechenden Ausgangsrechnungen.

Individuelle Anforderungen zu Schnittstellen wie z.B. zu einem Kassenprogramm eines angeschlossenen Restaurants können auch individuell programmiert werden. - In einem Praxisbeispiel ist bereits der Anspruch erfüllt worden, wo auf Basis einer Tagesabrechnung des Restaurants die automatisierte Abbuchung in der Lagerlogistik erfolgt.

Das System der Weindatenbank unterstützt den Sommelier in der Gastronomie oder im Hotel.

Das Arbeiten im Team ermöglicht, dass jeder Benutzer immer aktuell die richtige Information erhält. Setzt ein Teilnehmer eine Aktivität - wie z.B. eine Lagerbewegung - so können alle anderen Teilnehmer im Team immer auf aktuelle, qualitativ hochwertige Daten über den Online-Lagerbestand zugreifen.

Durch die Möglichkeit den Einkauf und/oder den Verkauf über die Weindatenbank zu organisieren wird die administrative Arbeit zum Kinderspiel.en im Team ermöglicht, dass jeder Benutzer immer aktuell die richtige Information erhält. Setzt ein Teilnehmer eine Aktivität - wie z.B. eine Lagerbewegung - so können alle anderen Teilnehmer im Team immer auf aktuelle, qualitativ hochwertige Daten über den Online-Lagerbestand zugreifen.